"Lo importante es que las autoridades den a conocer con claridad a los consumidores los reales costos de productos básicos como el pan", así lo aseguró el senador Jorge Pizarro, integrante de la Comisión de Economía quien compartió la preocupación del Ministerio de Agricultura por el alto precio del pan, de casi $1.000 el kilo, pese a la baja del quintal de harina.

El parlamentario señaló que "los productores traspasan las bajas de los precios de sus productos, en la oportunidad y en el tiempo que se requiere y eso sin duda es el eterno vicio que tiene el libre mercado".

Indicó que ante eso "hay que estar atentos a las diversas variables que inciden en los costos de los productos para tener precios razonables sobre todo en uno tan básico y esencial como el pan que forma parte de la canasta de alimentos que mide el Índice de Precios al Consumidor (IPC)".

En ese sentido valoró que el Ministerio de Agricultura esté considerando acudir a la Fiscalía Nacional Económica (FNE) debido al nulo traspaso a los consumidores de las bajas registradas en los insumos clave que determinan el precio del pan.

"Cualquier análisis o estudio que se haga en esa línea es fundamental para clarificar a los consumidores la situación en que se encuentra un determinado producto y  generar así una presión social, sanciones morales  e incluso una eventual investigación sobre una posible concertación para mantener los precios altos", dijo el legislador.

Cabe señalar que, durante este año el precio del trigo registra una caída superior al 40% y este grano representa el 80% del costo total para producir harina, mientras que el combustible representa alrededor del 6%.

Los industriales panificadores a mediados de año subieron los precios del pan debido a que en esa fecha el quintal de harina costaba unos $25 mil, mientras que hoy se transa en unos $15 mil. En tanto, a mediados de 2008 el precio del combustible llegó casi a los $700 el litro mientras que hoy está bajo los $500 el litro.

Por otra parte, el senador Pizarro puntualizó que una rebaja tributaria particular en el precio del pan no es la solución para enfrentar este problema. "En materia tributaria hemos planteado la necesidad de una reestructuración de todo el sistema de impuestos porque eso no se puede hacer parcialmente".

Agregó que "hay que ver qué sucede con los impuestos a las personas, a las empresas y el consumo pero con una revisión de toda la estructura. Por lo tanto, espero que éste sea un tema de debate en la próxima campaña Presidencial y allí se hagan propuestas concretas".

Precisó que "el tema de fondo es que hay que buscar rebaja a los impuestos de las personas pero con garantías de los ingresos tributarios del Fisco  y eso significa necesariamente, la revisión del impuesto a las empresas".